いなり寿司

ダーリンJの職場では、2ヶ月に一度くらいの割合で、職場スタッフへの朝食の割り当てが廻ってきます。

皆、通常スーパーマーケットやドーナツ屋で買ってきた出来合いの物で済ましているみたいですが、そこはこだわりやのJ。

どうしても手作りでなきゃイカン！との事で、その日はいつも朝4時半起きで支度する羽目に。

といっても、僕が作るのはおいなりさんだけなんですが。

でも、これがとっても評判いいらしいんですよ、奥様！

最初、前の晩にいきなりそれを言われて、アメリカ人相手に何作ったらよかんべ？と悩んだ末に、たまたま家にあったいなり寿司の素で作ったのが始まり。

たぶん誰も食べないだろうけど、残ったら自分達で食べればいいや、と思っていたのですが、ダーリン、ホクホク顔で空の容器を持って帰ってきますた。

「なんかねー、最初誰も見たことない食べ物だから、恐る恐る食べてたけれど、皆好きになったみたいだYo！」との事。

どうやら、おいなりさんのあの甘さが、アメリカ人の口にフィットするらしいです。

それ以来、担当になった日は僕がいなり寿司を作っています。

以前は、パウチになったおいなりさんを使用していたのですが、温めるのが面倒くさいのと、やはり輸入品でべらぼうに高いので、最近はもっぱら安い缶詰を使用。

最初、「おいなりの缶詰？」と不安でしたが、これが結構いい味なのよねー。

しかも、アメリカ人好みの超甘い味で、一缶に約13～15枚入っていて、大変お得。

うちではいつも、3合の米を炊いて、いなりを2缶使用します。

酢飯には、味にボリューム感を出すために、永谷園のすし太郎＆薄焼き卵をちぎって混ぜます。

あまった酢飯は、彩りを良くする為に茹でた枝豆をあえて中央に盛り付け。

これで、30個近いいなり寿司が、あっという間になくなるそうです。

僕がこのいなり寿司を作っている間、彼はバナナブレッドや、フルーツサラダなどを一から手作り。

朝の4時とか5時にですよ？

てか、そんなの買ってきたほうが早いし安いんじゃないの？と言いたいのをこらえ、眠い目をこすりつつ、黙々と米を詰め込む僕なのでした。